定陶区大蒜机械化收获技术的推广应用分析

随着农业种植结构的调整，定陶区大蒜种植面积逐年增加，逐步形成了大规模的连片种植，并随之带动了大蒜的贮藏、加工、销售等行业的兴起，使大蒜成为定陶区主要经济作物之一，并给广大农民带来了显著的经济效益。但是，目前大蒜生产机械化程度较低，种植和收获大蒜劳动强度大，占用农忙时的大量劳力，制约种植面积的进一步扩大和农民收入的进一步提高，广大蒜农迫切需要大蒜生产机械化。

一、大蒜生产基本情况

（一）大蒜种植的品种及方式。 菏泽市定陶区大蒜种植的品种主要有鲁优1号、鲁优2号、脱毒1号、红皮大蒜。大蒜种植为一年一季种植，种植时间一般在秋分前后，种植方式以平作为主，部分乡镇有与西瓜或棉花间作的种植习惯，种植的行距一般为18－20cm，单株高度一般在60-70 cm，出台后高度一般在50-60 cm，生蒜生长深度一般在4-5 cm土层以内。

大蒜种植一般经过土地的施底肥、耕整、起畦，栽种、覆膜、浇灌（冲肥）、田间管理、收获、收获后捡拾加工（去掉蒜秆和蒜的根须）、分级、等生产环节，目前各生产环节现状是：施底肥、冲施化肥由人工完成；土地的耕整，一般以机械作业为主，机械作业面积达到90～95％；土地的起畦一般以机械作业为主，机械作业面积可达到60-70％，小地块种植一般以人工作业为主；大蒜栽种，目前没有成熟的机械用于生产，一般以人工插种为主；大蒜覆膜一般以人工作业为主，机械作业面积仅达到10％；大蒜机械浇灌面积达到100％，同时随水冲施氨类肥料；田间管理中植物保护用传统的植保机械，其它工作以人工作业来完成。

（二）大蒜收获的方式。正常年份，蒜苔收获时间一般在5月的中下旬两三天内，生蒜收获时间一般在6月上旬前后一周内收完。亩产量一般在1000～1300kg，蒜苔亩产量一般在可达300kg。大蒜收获主要有两种方式：一种传统的手工收获生产方式，另外一种是利用专用大蒜挖掘机进行小面积示范试验。

近年来，为了降低大蒜刨挖成本，提高大蒜生产机械化水平，定陶区农机部门积极做好大蒜收获机的引进、试验、示范推广工作，多次召开现场会，并于今年先后到江苏丰县、单县张集、兖州华硕机械制造厂等地考察大蒜收获机械，5月份在黄店经济作物示范园召开了大蒜机械化收获现场会，通过现场示范宣传，调动了群众用机购机的热情，下一步将积极申请市、区财政补贴，加大对大蒜收获机械的补贴力度，突破全区大蒜机械化收获的瓶颈。

二、影响大蒜机械化收获机技术推广的主要问题及原因

尽管蒜农对大蒜机械化收获热切企盼，农机部门和区、镇政府也高度关注，但在推广普及大蒜收获机工作中仍存在很多问题，主要表现在以下几点：

（一）种植模式与机具作业不协调。由于大蒜种植为一家一户且人工种植，其种植模式和种植方式各不相同，如大蒜行距、株距、栽种深度及筑畦畦面宽度不规范，千差万别，再加上有的套种棉花等作物，而套种作物的行距又有所不同，一种机械很难适合不同种植规格的需求，更不可能保障作业质量和提高作业效率，也是造成大蒜收获机难以推广普及的主要因素。

（二）大蒜收获机具尚存在一定的问题。

1、机具设计方面存在着一定的问题，机具适用性差,有些机具在沙壤土地里作业效果较好，在粘壤土地中作业效果较差，甚至不能作业;有些机具缺少自我清理装置,容易造成地膜和蒜秸在机具上堆积缠绕影响作业质量,甚至不能正常工作。

2、机具制造质量存在着一定的问题，可靠性差。目前机具大部分处于试制阶段，生产批量小，生产效益低，企业投资较少，生产条件差，通过近年来的试验，突出表现在以下方面：一是收获机动力传动及分离装置故障频次高；二是限深装置还不稳定；三是机架易变形，焊合不牢固。由于生产单位投入少，生产设备及工艺装备差，断裂开焊等现象时有发生。

3、机具性价比低。机具价格高，作业效率低，机手劳动强度大，经济收益相对较低，影响了机具的推广。有的机具价格高达8000至9000元，且作业效率低（约1至2亩/小时）；有的机具需机手扶持步行前进作业，一天作业下来累得筋疲力尽。而大蒜的收获期较短，一般在7至10天收获完毕，机手有效作业时间短，经济收入相对较低。

（三）机手的使用技术培训和工厂服务跟不上。由于大蒜收获机等生产机械是一种新的机械，机手均为初次使用，且没有得到专门技术培训，机手操作维修保养技术较差，不仅不能充分发挥机械应有的效能，而且故障不能及时排除，机具得不到及时保养，工厂三包服务跟不上，小故障变大故障的情况，经常发生。

三、加快推进大蒜机械化收获的建议与对策

（一）加强部门协调与配合。农机部门要与农业、蔬菜等有关部门密切配合，切实搞好大蒜生产机械化。农业和蔬菜部门，要围绕收获机械化的要求，改革传统的种植方式，从打畦埂到行距，都要按照收获机械化的要求进行统一整地、施肥、筑畦，精细整地作畦，以提高机械作业效率。农机部门负责机械配备，大蒜机收人员的培训和技术指导工作。

（二）开展大蒜收获机械化创新技术培训。以县级农机校为依托，邀请生产厂家专家，对大蒜种植大户、农机手等进行培训。培训内容：大蒜的种植技术、机收技术、田间管理技术，大蒜收获机的构造原理、使用保养技术以及故障排除方法等。让他们切实掌握该项技术，以便指导工作和组织实施。

（三）开展技术指导和宣传。编印发放技术宣传资料，召开不同规模现场会、观摩演示会，广泛进行宣传。组织科技人员进村入户，深入田间地头辅导应用大蒜收获机械化技术，进一步扩大辐射带动范围，达到以点带面、全面推进。

（四）加强技术创新和服务工作。加强技术创新，尽快解决好大蒜收获机械化的关键技术问题，不断提高大蒜机械的可靠性、经济性、适用性。一是搞好技术引进。坚持消化吸收与嫁接创新并举，积极引进先进的技术和机具，并加以消化吸收，降低生产成本，增强其对不同种植条件、土壤条件的适应性。二是借鉴小麦、玉米跨区机收的成功经验，积极引导农机合作社、农机大户开展大蒜机收跨区作业，最大限度地提高机具利用率，增加农民收入。

（五）试验示范，辐射带动。在大蒜种植比较集中的镇区建立大蒜收获机械化示范点，搞好试验示范，实施辐射带动。在大蒜收获机械化创新示范实施中，要着重抓好大蒜收获机具的选型、定型工作，通过试验、示范，选出先进、实用、可靠的机型，向全县推荐。通过召开演示会、现场会等多种形式，广泛深入地做好大蒜收获机械化技术的示范推广工作。打通大蒜机械收获“最后一公里”,全面推广普及大蒜生产机械化作业。

（六）农机农艺紧密结合。农机部门认真研究制定本地大蒜收获机械化发展规划，积极争取领导重视和部门支持，实施区域化统一种植的地方标准和行业标准。通过大蒜机收，正确引导蒜农统一种植模式或标准种植，建立标准化的种植体系，引导规模化生产，为机械化收获作业创造先决条件；早熟品种和晚熟品种划区域合理布局，为机手争取更多的作业时间，最大限度的提高机械作业质量和作业效率，增加机手收入。 （陈集镇政府 王世全 定陶区农机推广站 邵珠山）